Resep Masakan Gulai Nangka Kacang Merah


Bahan :
1. 300 gram nangka rebus, dipotong-potong, direbus
2. 5 lonjr kacang panjang, dipotong 3 cm
3. 100 gram kacang merah segar, direbus
4. 1 bungkus royco ayam
5. 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
6. 1 lembar daun kunyit, diikat
7. 2 batang serai, diambil putihnya dimemarkan
8. 2 buah asam kandis
9. 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunya
10. 2,5 sendok teh garam
11. 0,5 sendok teh merica bubuk
12. 1,5 sendok teh gula pasir
13. 8 butir bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 3 cm kunyit, dibakar
16. 3 cm jahe
17. 3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat
  1. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Masukkan nangka, kacang panjang, dan kacang merah.Sambil sesekali diaduk sampai matang.
  3. Tambahkan Royco Ayam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan asan kandis. Aduk rata. Masak hingga matang.



Reaksi:

0 komentar: